Comment conserver ses légumes frais ?

L’utilisation d’une boîte hermétique

Pour conserver vos légumes, la boîte hermétique en verre est une solution efficace ! En laissant vos légumes à l'air libre, ils risquent d'être contaminés par les bactéries environnantes. La boîte hermétique peut donc être la solution à votre problème !

Les boites en verre pour garder la saveur de vos légumes

Pour conserver le bon goût des tomates du potager, le croquant des carottes et la bonne odeur des poivrons, mieux vaut mettre vos légumes dans une boîte en verre avec couvercle hermétique avant de les insérer dans votre frigo.
En mettant vos choux de Bruxelles dans une boîte hermétique, vous évitez d'encombrer inutilement votre plan de travail. Vous pouvez également y mettre votre ail et vos oignons prédécoupés, bien que ceux-ci se conserveront moins longtemps. Entiers, ils se conservent à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Le choix d’un matériau plus sain et écologique

Pour conserver vos légumes, mais aussi vos aromates et fruits, optez pour un matériau à la fois recyclable et de bonne qualité : le verre. Un contenant en verre qui peut se refermer hermétiquement est idéal pour conserver vos légumes. Ce matériau supporte assez bien le froid et le chaud, ce qui permet son utilisation pour la congélation de vos légumes. Pour le nettoyer, il suffit de le mettre dans le lave-vaisselle.
C’est aussi un matériau neutre et inerte. Il ne peut y avoir aucun transfert de particules ou de matière entre une boîte de conserve en verre et son contenu. Ce qui n'est pas le cas du plastique. Vous êtes ainsi sûr de conserver vos légumes de manière saine et écologique !
Les boîtes de conservation de Table d’Arc ont été conçues pour durer dans le temps. Elles sont à la fois solides et pratiques. De plus, elles vous permettent de gagner du temps. La boîte en verre étant transparente, il est facile de savoir ce qu'elle contient. Vous n'avez donc pas besoin d'étiqueter toutes vos boîtes pour en connaître le contenu. En outre, si vos légumes commencent à se gâter, vous pouvez le voir d'un simple coup d'œil et ainsi éviter le gaspillage alimentaire.

Quel récipient pour la conservation de vos légumes ?

Les boîtes hermétiques peuvent être utilisées dans le réfrigérateur mais aussi dans un placard. Selon le type de légume à conserver, il faudra choisir des boîtes aux dimensions adéquates.
Nous vous proposons des boites de conservation de tailles différentes mais aussi de formes diverses. Ainsi, vous pouvez choisir des contenants de forme carrée, rectangulaire ou bien ronde.
Il est conseillé d'utiliser plusieurs boites en verre afin de trier vos légumes. Certains légumes étant riches en éthylène, risquent de faire mûrir plus rapidement ceux qui sont stockés près d'eux. Si les aubergines et les courgettes peuvent être conservées ensemble à l'instar des navets et des betteraves, mieux vaut séparer les épinards des avocats et des poireaux, par exemple.
Chou rouge en lamelles ou champignons à l'huile… Ce qu'il y a de bien avec les boîtes hermétiques, c'est qu'elles peuvent contenir tout un tas d'aliments, comme des salades de légumes ou de fruits, par exemple, pas seulement les légumes du potager. Si vous êtes attentif à la conservation de vos légumes frais, c'est que vous êtes sans doute un peu gourmand… Vous pouvez en profiter pour jeter un œil à nos différents ustensiles de cuisine.