Carafes et pichets, à vin ou à eau

Carafes et pichets, à vin ou à eau : pour un service sans faute et des dégustations optimales

Si vous êtes en quête de carafes à vin ou de pichets à eau, vous êtes sur le bon site. Notre large choix vous propose de nombreux pichets à eau en verre avec couvercle, des brocs design et légers même remplis, des carafes à eau élégantes avec bec verseur, efficaces pour faciliter la distribution sans en verser sur la table. Vous trouverez également toutes les carafes à vin pour décanter un vin mature ou les carafes à vin pour aérer un vin jeune.

Pour le service de l’eau, il est préférable d’éviter les bouteilles en plastique qui même si elles sont en matière recyclable, appauvriront notre planète de ses ressources naturelles. Nous fabriquons et sommes garants de l’efficacité de nos pichets à eau ou brocs depuis plus de 60 ans. C’est pourquoi nous invitons à privilégier nos carafes et pichets en verre qui permettront d’infinies utilisations, saines et écologiques. De nombreux volumes vous sont proposés pour répondre aux besoins des personnes seules ou aux familles nombreuses. Des pichets avec couvercle, pour vous permettre de réfrigérer l’été vos eaux aromatisées, en empêchant qu’elles s’imprègnent du goût des autres aliments de votre réfrigérateur. Des becs verseurs très efficaces qui dirigent la boisson uniquement dans le verre et qui permettront de conserver les glaçons dans le pichet sans éclaboussure lors du versage.

Quelle est la signification d'une carafe en verre ?

La carafe en verre, objet familier de nos tables, revêt une signification qui dépasse largement sa simple fonction de contenant. Alliant esthétique et praticité, elle est un symbole de convivialité, d'élégance et joue un rôle essentiel dans la dégustation de certaines boissons, notamment le vin.

À sa plus simple expression, une carafe est un récipient, le plus souvent en verre, doté d'une base large et d'un col plus ou moins évasé, destinée à servir à table de l'eau, du vin ou d'autres boissons. Le choix du verre comme matériau n'est pas anodin : sa transparence permet d'apprécier la couleur et la limpidité du liquide, tandis que sa neutralité préserve les arômes et les saveurs sans les altérer, contrairement à d'autres matériaux.

La carafe est reconnue comme le contenant adapté au service du vin. Bien sûr, il est distingué d’utiliser une carafe à vin, mais en quoi, est-ce utile de transvaser dans un autre récipient tel qu’une carafe à décanter ou carafe à oxygéner le vin alors qu’il est déjà contenu dans une bouteille ? Tout simplement parce que votre vin vient de passer du temps emprisonné dans sa bouteille de verre et que le mettre en carafe va lui être bénéfique et lui donner un coup de fouet.

Pendant toute sa vie, le vin entretient des relations étroites avec l’oxygène. Dès les vendanges, le soin pris pour éviter d’écraser les baies de raisin évite une suroxygénation qui ferait perdre aux vins blancs leur fraîcheur et aux vins rouges leur côté fruité. Vient ensuite le temps de la vinification, où l’oxygène est nécessaire pour transformer le sucre du fruit en alcool. En période d’élevage du vin, on privera les vins blancs d’oxygène en les mettant précocement en bouteille de façon à éviter la perte de fraîcheur et des arômes. Puis on offrira un lent apport d’oxygène aux vins rouges en les plaçant dans des cuves ou des tonneaux qui sont très légèrement perméables à l’air et permettront ainsi aux vins de bonifier par l’affinage des tannins.

Dans le cas des vins bus jeunes, l’oxygène accélère l’évolution des arômes et les relève. La carafe à oxygéner les vins jeunes sera leur meilleure amie.

Dans le cas des vins parvenus à maturité, l’aération efficace grâce à la carafe à décanter, efface les notes de sous-oxygénation qui pourraient apparaître à la première dégustation d’une bouteille dont le vin a été conservé de nombreuses années.

Quelle est la différence entre un pichet et une carafe ?

Bien qu'ils servent tous deux à contenir et à verser des boissons, le pichet et la carafe se distinguent par leur forme, leur usage, leur matériau et l'ambiance qu'ils suggèrent. La différence, bien que parfois subtile dans le langage courant, réside principalement dans une opposition entre convivialité rustique et élégance raffinée.

Le Pichet : la robustesse conviviale

Le pichet est avant tout un objet fonctionnel et robuste. Ses caractéristiques principales sont :

• La présence d'une anse : C'est son attribut le plus distinctif. L'anse permet une prise en main facile et stable pour le service.
• Un bec verseur : Il est conçu pour verser facilement et sans goutte, ce qui le rend très pratique pour un usage quotidien ou lors de repas simples.
• Des matériaux variés : Traditionnellement, le pichet est fabriqué en terre cuite, en grès ou en céramique, ce qui lui confère un aspect authentique et chaleureux. On trouve également des pichets en verre épais, souvent utilisés dans les brasseries et les cantines.
• Un usage polyvalent : Le pichet est l'allié des moments de partage simples. On y sert le vin de table, le cidre, l'eau, le lait ou la limonade maison. Son image est associée à la campagne, aux bistrots et aux repas de famille sans chichis.

En résumé, le pichet est un contenant pratique, souvent rustique et toujours synonyme de générosité et de convivialité.

La Carafe : l'élégance sur la table

La carafe, quant à elle, est un objet plus délicat et élégant, destiné à valoriser son contenu et à embellir la table.

• L'absence d'anse : La carafe se saisit par son col, souvent long et étroit. Cette forme élancée lui donne une silhouette gracieuse.
• Une base large : La forme pansue de nombreuses carafes, en particulier les carafes à vin, n'est pas qu'esthétique. Elle permet une meilleure oxygénation du vin, libérant ainsi ses arômes. On parle alors de "carafer" ou de "décanter" un vin.
• Des matériaux nobles : La carafe est presque toujours en verre ou en cristal, des matériaux choisis pour leur transparence qui met en valeur la couleur de la boisson.
• Un usage plus formel : La carafe est l'accessoire indispensable des tables soignées et des dégustations. Elle est principalement utilisée pour le service du vin, mais aussi pour présenter de l'eau ou des alcools forts avec raffinement.

La carafe est un objet d'art de la table qui allie esthétique et œnologie, apportant une touche de sophistication. La carafe A Vin répond aux besoins de tous les jours ainsi que cette carafe Funambule qui modernise touts vos tables

Quelle est la contenance d'un pichet de vin ?

La contenance d'un pichet de vin peut varier considérablement en fonction de l'établissement et du type de pichet. Cependant, on peut distinguer plusieurs contenances courantes :

C'est quoi un pichet de vin rouge de 50 cl ou de 25 cl ?

un pichet de vin est une carafe pratique pour servir du vin, souvent du vin de table ou du vin au verre, dans une quantité choisie et d'une manière conviviale.

• Petit pichet (ou parfois "quart") : Environ 25 cl à 50 cl. C'est une option pour une ou deux personnes.
• Pichet standard (ou "demi") : Environ 50 cl à 1 litre. C'est une taille courante pour deux à quatre personnes.
• Grand pichet (ou "broc") : 1 litre à 2 litres, voire plus. Il est plus adapté pour les groupes.

Comment nettoyer une carafe en verre ?

Redonner à une carafe en verre sa brillance originelle peut parfois s'avérer un défi, notamment lorsque des taches de vin tenaces ou des dépôts de calcaire s'y sont installés. Heureusement, des solutions simples et efficaces existent pour en venir à bout. Voici un guide complet pour nettoyer vos carafes et leur rendre tout leur éclat.

Les méthodes douces pour un entretien régulier

Pour un nettoyage après chaque utilisation, des gestes simples suffisent pour prévenir l'incrustation des taches. 

Peut-on mettre de l’eau chaude dans une carafe en verre ?

• L'eau chaude : Rincez immédiatement votre carafe à l'eau chaude après l'avoir vidée. Ce premier geste permet d'éliminer la majorité des résidus avant qu'ils ne sèchent.
• Le goupillon : Pour les formes de carafes plus complexes, l'utilisation d'un goupillon souple est idéale pour atteindre tous les recoins sans rayer le verre.

Les solutions naturelles pour les taches tenaces

Face à des taches plus installées, comme celles laissées par le vin rouge ou le calcaire, des produits naturels se révèlent être de précieux alliés.

Pour lutter efficacement contre les taches de vin et les dépôts de calcaire, le vinaigre blanc est une solution idéale. Il suffit de remplir votre carafe à moitié avec du vinaigre blanc, de compléter avec de l'eau chaude et de laisser le mélange agir pendant plusieurs heures. Pour les taches particulièrement incrustées, une nuit complète sera encore plus efficace. N'oubliez pas de rincer abondamment à l'eau claire par la suite.

Si votre carafe présente des taches colorées ou des odeurs persistantes, le bicarbonate de soude sera votre meilleur atout. Versez deux cuillères à soupe de bicarbonate au fond de la carafe, ajoutez de l'eau chaude, puis agitez vigoureusement. Laissez reposer la solution pendant environ une heure avant de procéder à un rinçage soigné.

Pour décoller les dépôts tenaces accrochés au fond et sur les parois de la carafe, vous pouvez utiliser du gros sel ou du riz cru. Ajoutez une bonne poignée de l'un de ces ingrédients dans la carafe avec un fond d'eau et un peu de vinaigre blanc. Secouez ensuite énergiquement en effectuant des mouvements circulaires ; les grains agiront comme un abrasif doux. Il est primordial de bien rincer la carafe pour s'assurer qu'aucun grain ne reste à l'intérieur.

Enfin, pour dissoudre les légers dépôts de calcaire et redonner une belle brillance à votre verre, le jus de citron est une excellente option. Mélangez simplement le jus d'un citron avec de l'eau chaude dans la carafe, laissez agir un moment, puis rincez.

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