Besoin d’inspiration pour votre carte des boissons ? Voici nos 7 idées de cocktails pour une soirée d'été réussie, à tester de toute urgence.

1. Le Mojito : le classique indémodable

Le Mojito est un cocktail traditionnel cubain né au début des années 1900. À base de rhum, de citron vert et de menthe fraîche, il offre une variante rafraîchissante au traditionnel ti-punch des Antilles, au daïquiri ou au Cuba libre. D’une belle teinte verte, il se sert idéalement dans un verre tumbler Luminarc.

• Ingrédients : Feuilles de menthe fraîche, 1/2 citron vert en morceaux, 2 c. à café de sucre de canne roux, 5 cl de rhum blanc ou ambré, de la glace pilée, et de l’eau gazeuse (ou de la limonade) pour compléter.
  
  2. Le Spritz : un petit goût de vacances italiennes

Provenant de la région de Venise, le Spritz est le cocktail star de ces dernières années. Sa belle couleur orangée, sa fraîcheur et sa légère amertume en font le roi des terrasses. Le Spritz se présente idéalement dans une coupe large à pied long pour sublimer ses bulles.

• Ingrédients : 50 ml d’Aperol (ou de Campari), 75 ml de Prosecco bien sec, 50 ml d’eau pétillante, 3 glaçons et une belle tranche d’orange pour la décoration.
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  3. Le Blue Hawaiian : le cocktail bleu comme l’océan

Envie d'exotisme visuel ? Le Blue Hawaiian séduit instantanément grâce à sa couleur lagon, apportée par le curaçao. Un cocktail tropical gourmand qui fait voyager dès la première gorgée.

• Ingrédients : 4 cl de rhum blanc, 12 cl de jus d’ananas, 1 cl de curaçao bleu et 4 cl de crème de coco.
  
  

• 4. La Piña Colada : la douceur des îles pour les amateurs de rhum

Originaire de Porto Rico, la Piña Colada est l'un des cocktails les plus célèbres au monde. Onctueuse, douce et fruitée, elle se réalise directement au shaker pour obtenir un aspect crémeux irrésistible.

Ingrédients (pour un grand pichet à partager) : 25 cl de rhum blanc, 400 ml de lait de coco, 1 litre de jus d’ananas, 1/2 litre de jus de banane, 2 c. à soupe d'extrait de vanille, 1 bâton de cannelle et une pincée de muscade râpée.

5. La Margarita : la quintessence du cocktail mexicain

Créée au Mexique dans les années 40, la Margarita est une déclinaison du cocktail Daisy, où le brandy est remplacé par de la tequila. Esthétique et conviviale, elle se sert dans un verre à cocktail évasé dont le bord a été préalablement givré au sel.

• Ingrédients : 5 cl de tequila, 3 cl de triple sec (type Cointreau), 2 cl de jus de citron vert frais et du sel fin pour le givrage du verre.
  
  
  6. Le Soda Café : le coup de boost des fins de soirées

Pour que vos invités reprennent de l’énergie pendant une longue soirée d'été, le Soda Café est l'alternative idéale. Il offre une fraîcheur surprenante grâce aux bulles et un excellent coup de fouet grâce aux arômes intenses du café.

• Ingrédients (pour 8 personnes) : Préparez un sirop avec 25 cl d’eau bouillante, 250 g de marc de café, 1 c. à soupe d’extrait de café, 200 g de sucre et 10 g d’acide citrique. Servez une dose de ce sirop bien frais et complétez avec de l’eau pétillante.
  
  7. Le Coconut Kiss : l’alternative mocktail sans alcool

Parce que la fête est plus belle lorsque tout le monde participe, le Coconut Kiss est un cocktail sans alcool gourmand et crémeux, à réaliser au shaker. Il ravira les enfants comme les adultes qui ne consomment pas d'alcool.

• Ingrédients : 3 cl de jus d’ananas, 4 cl de jus d’orange, 2 cl de sirop de noix de coco et 3 cl de crème fraîche liquide (ou crème de coco légère).