Bicchieri da vino rosato

Come riconoscere un calice da vino rosato?

Per rispondere, poniamoci la domanda: cos'è un vino rosato?
Lo stile dei vini rosati è influenzato dal vitigno o dai vitigni utilizzati, dal terroir e soprattutto dal metodo di vinificazione. I loro aromi, il più delle volte fruttati e floreali, sono più o meno intensi. I vini rosati invecchiano difficilmente e esprimono tutto il loro potenziale nella loro giovinezza. Il colore dei vini rosati può presentare tutte le sfumature, dal quasi incolore al rosso granato. Poiché la mescolanza di vini rossi e vini bianchi non è consentita, il colore deriva da uve rosse le cui bucce colorano il succo. Il vino rosato richiede un bicchiere di volume relativamente importante, da 35 a 40 cl. È così che un vino rosato di Provenza, un Tavel, un Côte de Provence, un Bandol, un Sancerre rosato, un Cabernet d'Anjou si esprimeranno alla perfezione. Ma attenzione, il vino rosato di qualità non è mai una miscela di vino bianco e vino rosso. Solo queste miscele sono permesse in Champagne. Esistono due metodi che daranno due tipi di vini rosati diversi con colori più o meno intensi. Il vino rosato di salasso che rivela aromi intensi di frutti rossi e ne fa un vino rosato dal corpo robusto. Il vino rosato di pressatura o di pigiatura esprime meravigliosamente aromi di agrumi e fiori bianchi e offre uno stile di vino fresco. Lo stile dei vini rosati si caratterizza quindi per la sua intensità di aromi e di corpo. Possono essere leggeri e potenti. I loro aromi possono essere discreti o al contrario molto pronunciati. È logico!
Il vino rosato è più vicino al vino rosso che al vino bianco, poiché è elaborato con vitigni che possono produrre vini rossi. D'altronde, il più delle volte, i vini rosati derivano da un assemblaggio di vitigni che permette in particolare una maggiore diversità di aromi. Lo sapevate? Il vino rosato è il preferito dai francesi! Il 36% del consumo mondiale viene bevuto in Francia. È anche IL vino degli innamorati, il suo picco di consumo è il 14 febbraio! A voi trovare quello che fa per voi.